nine_inch_nerd schreef op 10 september 2021 13:18:
Nou, FD vermeldt het ook al.
DSM gaat markt op met voedingsingrediënt dat methaanuitstoot koeien verlaagtEen koe stoot via zijn bek jaarlijks een equivalent van meer dan drie ton CO2 uit.
De Limburgse multinational DSM sprak er jarenlang over, nu mag het speciaalchemiebedrijf ook daadwerkelijk de markt op met een voedingsingrediënt dat de uitstoot van methaan van melk- en vleeskoeien fors kan terugdringen. In Brazilië en Chili hebben de autoriteiten het supplement goedgekeurd.
Vooral de Braziliaanse markt is voor DSM (jaaromzet ruim €8 mrd) aanlokkelijk. Het land is 's werelds op een na grootste vleesproducent en de nummer vier als het gaat om melkproductie. Volgend jaar wordt de eerste omzet verwacht, zegt projectleider Mark van Nieuwland.
Het is voor DSM nog wel afwachten hoe snel het product aanslaat. Van Nieuwland: 'Het is een hele nieuwe markt. Je weet niet hoe snel het gaat lopen met dergelijke duurzame producten. Daarvoor is medewerking van de hele keten nodig, zoals supermarktbedrijven. Daar zijn wij ook mee bezig.'
Andere markten
Brazilië en Chili zijn er nu als eerste bij. DSM hoopt dat de Europese autoriteit voor voedselveiligheid later dit jaar ook groen licht geeft voor introductie op de Europese markt. Op andere markten met enorme veestapels, zoals Noord-Amerika en Australië en Nieuw-Zeeland, zijn eveneens aanvragen voor toelating ingediend.
DSM claimt dat met het nieuwe ingrediënt de uitstoot van methaan van melk- en vleeskoeien met zeker 30% kan worden verlaagd. Koeien stoten dit broeikasgas vooral uit via hun bek. Bij fermentatie van hun voer in de koeienpens komt CO2 en waterstof vrij. Via een enzym wordt dit omgezet in methaan. Het nieuwe product van DSM, een molecuul, hindert de werking van dit enzym.
Methaan blijft korter in de atmosfeer hangen dan CO2, maar houdt de warmte op aarde sterker vast. Het gas is lang over het hoofd gezien bij de strijd tegen de opwarming van de aarde.
Kleine theelepel
Volgens DSM komt de methaanuitstoot van elke koe neer op een equivalent van meer dan 3 ton CO2 per jaar. Met het nieuwe voedingsingrediënt kan per koe minstens één ton bespaard worden, aldus het bedrijf. Een kwart theelepel in de dagelijkse voeding is voldoende.
Het project was jarenlang bekend onder de naam Clean Cow. DSM maakte in september 2019 bekend het product onder de naam Bovaer op de markt te gaan brengen. Het bedrijf sprak toen ook de verwachting uit dat de marktintroductie in Europa in 2020 of begin 2021 in Europa zou plaatsvinden. Dat is dus niet gelukt.
Maar het bedrijf is wel opgetogen dat het in Brazilië en Chili kan beginnen met de verkoop van het ingrediënt. 'Dit is enorm belangrijk. We hebben er meer dan tien jaar aan gewerkt', aldus Van Nieuwland, die het project de afgelopen zes jaar begeleidde van pure wetenschap naar commercialisatie.
Innovaties
Dergelijke innovaties zijn voor DSM van groot belang. Het concern hanteert als vuistregel dat 20% van de omzet moet komen uit producten die de afgelopen vijf jaar zijn geïntroduceerd. Die producten kunnen uit eigen stal komen, maar ook uit overnames.
DSM kocht onlangs nog voor bijna €400 mln het Amerikaanse First Choice Ingredients, dat gefermenteerde zuivelproducten en smaakstoffen maakt op basis van zuivel. In februari vorig jaar werd voor €765 mln het Deense biotechnologiebedrijf Glycom overgenomen. Deze onderneming ontwikkelt voedingsstoffen die bij vrouwen in borstvoeding voorkomen.
DSM haalt inmiddels bijna 80% van zijn omzet uit voedingsingrediënten. Daarnaast beschikt het concern nog over een materialentak, die onder meer zeer sterke vezels en hoogwaardige plastics maakt.